4 octobre 2018 #AumeradeStyle

FÊTE DU MILLÉSIME: REPAS VIGNERON ET MARCHÉ DE NOÊL

Evénement exceptionnel, la Fête du Millésime au Château de l'Aumérade le Samedi 24 novembre.

Un programme varié, pour le plaisir de tous: Repas Vigneron et Marché de Noël!

- Le Repas Vigneron au Pavillon Sully:
° déjeuner champêtre et gourmand
° musique jazz au son du saxophone électrique!
° présentation et dégustation des nouveaux vins par ceux qui les ont vinifiés!
Participation: 22€ pour les enfants, 41€ pour les adultes. 

- Le Marché de Noël
° chocolats, truffes, caviar, nougat, viande de l'aubrac...
° dégustation d'huitres
° foodtruck
°surprises...

Informations: 04 94 28 20 31

Réservation: http://provence.winetourbooking.com/fr/propriete/chateau-de-l-aumerade-185.html

MENU du Repas Vigneron:

Assortiment de mini salés provençaux (8 par personne)

Rouille du pêcheur agrémenté de moules de tamaris

Brandade  de morue à l’huile de truffe

Filet de rouget poêlé sur caviar de tomates confites

Poulpe sur compotée de  poivron doux 

Minis croustades du terroir

Terrine figatelli

Rillette d’oie

Pissaladière

PLAT CHAUD

Le civet de Marcassin flambé au vieux Marc de Provence

Garniture: gnocchis et  flan de courgettes

FROMAGE

Assortiment de fromage de France accompagné d’une petite salade mélangé assaisonné au vinaigre balsamique

Café

 

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