CHARLOTTE AUX PECHES

Charlotte aux pêches

Ingrédients 

-        1 kg de fromage blanc

-        2 paquets de biscuits à la cuillère

-        1 grand pot de confiture de pêche

-        Du sirop de pêche mélangé avec un peu d’eau

-        3 ou 4 pêches fraiches

-        1 moule à Charlotte

-        Quelques grains de raisins et tranches de pêches pour la décoration

Réalisation

Préparation : 30 mn 

Repos au frais : une nuit

Préparation

Etape 1 

Disposer autour du moule des biscuits imbibés de sirop

Etape 2

Combler le fond du moule avec des biscuits imbibés

Etape 3

Ajouter 3 ou 4 c. à soupe de fromage blanc, puis 3 ou 4 c. à soupe de confiture, et quelques dès de pêches

Etape 4

Disposer ensuite une rangée de biscuits imbibés de sirop et recommencer l’opération avec le fromage blanc, la confiture, les dés de pêches et des biscuits

Etape 5

Couvrir la Charlotte avec un film alimentaire et mettre au réfrigérateur une nuit

Etape 6

  Le lendemain, démouler sur un plat et décorer de tranches de pêches et de grains de raisins 

Conseils de dégustation 

Notre Cru Classé Sully Blanc de Blancs sera parfait pour accompagner ce dessert gourmand !

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