Salade d'hiver

Salade d'hiver

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 branches de céleri en bâtonnets

  • 2 pommes Reinettes en dés

  • 5 ou 6 bouquets de choux-fleur crus

  • 12 noix ou 20 pignons

  • 2 échalotes émincées

  • 100 gr d’olives vertes

  • 1 branche de persil

  • Feuilles de salade entières pour la déco !

  • 4 œufs durs coupés en quatre

  • 4 ou 5 endives émincées

  • 150 gr de mimolette orange et blanche en cube

Réalisation

Préparation : 15 mn

Préparation

Etape 1

Préparez tous vos légumes : lavez, épluchez et coupez les en morceaux

Etape 2 

Assaisonnez les légumes avec une vinaigrette à la moutarde

Etape 3

Disposez le tout dans un saladier large et rond, en positionnant les œufs sur le dessus

Suggestion d'accompagnement

Pour accompagner cette jolie salade colorée, légère et savoureuse choisissez un rosé élégant et fruité, comme la cuvée Marie-Christine dont le mariage avec les plats provençaux est très réussi.

Cette salade de saison régalera toute la famille !


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Rosé de tradition, typé et très aromatique. Des arômes élégants et fruités dans un flacon unique!

13,00 € / bouteille
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