Tarte choco-banane

Tarte choco-banane

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte sablé

  • 200 gr chocolat au lait

  • 12 cl de crème fraiche

  • 1 ou 2 bananes

Réalisation

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10mn

Préparation

Etape 1 

Garnir un moule à tarte avec la pâte, recouvrir d’un papier cuisson tapissé de haricots secs, enfourner à four chaud (environ 180°), la pâte doit être bien cuite.

Etape 2

Cuire la banane découpée en tranches dans une poêle avec un peu de beurre salé et de sucre roux.

Etape 3

Faire chauffer la crème fraiche dans une casserole, puis verser la crème chaude sur le chocolat cassé en morceaux, laisser reposer 4 minute, puis mélanger au fouet.

Etape 4

Déposer les tranches de bananes dorées sur le fond de tarte.

Etape 5

Verser le mélange crème chocolat sur les bananes.

Etape 6

Laisser prendre la tarte au frais pendant au moins 2 heures.

Au moment de servir, mixer 2 ou 3 biscuits sablés Bretons et parsemer les sur la tarte. Si vous êtes gourmand, vous pouvez aussi râper du chocolat sur la tarte.
C’est un joli dessert qui plaira aux grands et aux petits !

Suggestion d'accompagnement

Servir avec un blanc frais et fruité – Cuvée L’Origine de l’Aumérade


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Vin plaisir pour une cuisine conviviale et familiale de tous les jours. 

8,50 € / bouteille
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